「hit up」にはスラング的な意味があります。
しかし、人と場所で意味が異なるので、使い方を1つずつ見ていきます。
「hit （人） up」の意味
「hit （人） up」は「（人）に連絡をする」という意味です。
「Hit me up.」
「連絡ちょうだいね」
「I'll hit you up later.」
「あとで連絡しますね」
これは映画やドラマにも出てくる、アメリカのスラング表現です。
「hit up （場所）」の意味
「hit up （場所）」は「（場所）に行く」や「（場所）に着く」という意味です。
「Let's hit up the bar.」
「バーに行こう」
「We are hitting up the restaurant tonight.」
「今夜、私たちはそのレストランに行きます」
また、「up」を省いて「hit the ～」になることもあります。
こちらも口語的な表現になります。