This is especially true の意味
「This is especially true」の意味は「とりわけ当てはまる」です。
ここでの true は「～に当てはまる」という意味の形容詞として使われています。
傾向や特徴などが当てはまる場合に使われ、後ろには何に当てはまるのかを続けることもできます。
例えば、「This is especially true on social media」。
この文は「これは特にSNSにおいて当てはまります」という意味になります。
「This is especially true for young people」
なら
「これは特に若い人たちに当てはまります」
「This is especially true when it comes to sports」
なら
「これは特にスポーツに関して当てはまります」
となります。
「this（これ）」が何を指すかは文脈によりますが、多くの場合、直前の文章を指します。
Cambridge Dictionary にはこのような例文が載っています。
Parents of young children often become depressed, and this is especially true of single parents.
「幼い子供を持つ親はしばしば憂鬱（鬱状態）になる。これは特に片親の場合に当てはまる」
また、Twitterでは、画像を貼ったり引用リツイートをして、
「This is especially true～（この画像 / ツイートは特に～に当てはまる）」
という使い方もされています。