hard to beat の意味と使い方
「beat」の意味は「（～に）打ち勝つ」や「～に勝る」などです。
そこから、「hard to beat」で「勝つのは難しい」となりますが、これは文字通りの意味です。
それ以外にも「一番」や「勝るものがない」、「素晴らしい」という意味の口語的な表現もあります。
これには2つの使い方があります。
目的語を置く使い方
1つは「It's hard to beat ～」で目的語を取る形です。
It's hard to beat vanilla ice cream.
バニラ味のアイスが一番
この文は「（他の味が）バニラに勝つのは難しい = バニラに勝るのもが無い = バニラが一番」となります。
また、会話では主語を省略した「Hard to beat ～」の形で使われることもあります。
主語に置く使い方
2つ目は「（主語） be hard to beat.」の形です。
Plain Vanilla ice cream is hard to beat.
普通のバニラアイスが一番。
このように、主語に置くこともできます。
直訳的には「普通のバニラは打ち負かすのが難しい / 打ち負かされにくい」になりますが、要は「バニラしか勝たん」です。
その他の例文
It’s hard to beat a late August sunset.
8月下旬の日没（の風景）は素晴らしい。
Hawaii sunsets are hard to beat.
ハワイの日没は素晴らしい。
It’s hard to beat a ham and cheese sandwich!
ハムとチーズのサンドイッチが最高！
I think internships are hard to beat.
インターンシップに勝るものはないと思います。
2021 is going to be hard to beat.
2021年は打ち負かされにくいだろう。
→2021年は最高の年だった
This record is gonna be hard to beat.
この記録を破るのは難しいだろう。
＝ この記録が一番だろう
ベーブ・ルースの言葉
野球の神様と呼ばれるベーブ・ルースの言葉に、このようなものがあります。
It’s hard to beat a person who never gives up.
決してあきらめない人を打ち負かすのは難しい
こちらは「～に打ち勝つのは難しい」という文字通りの意味で使われています。
まとめ
・「hard to beat」の意味は「勝つのは難しい」
・口語では「一番」「勝るものがない」「素晴らしい」などの意味でも使われる
・「It's hard to beat ～」か「（主語） be hard to beat.」の形
