over the moon の意味
「over the moon」には「とても嬉しい」という意味があります。
これは「I'm very happy」の比喩的な表現であり、口語的な表現でもあります。
主に「be over the moon」という形で使われます。
例文
I'm so over the moon!
→めちゃくちゃ嬉しい！
その後に何か続けたい場合は、「about」「with」「to」「that節」で続けます（詳細は例文にて）。
月を飛び越えるぐらい嬉しいということですが、日本語にも「天にも昇る心地」や「天にも昇る～～」という表現があります。
月と天という、どちらも上空に向かうイメージが似ているのは面白いです。
似た表現にはこのようなものもあります。
→「I'm on cloud nine」の意味。cloud nine（9番目の雲）の意味と語源
over the moon の例文
I was over the moon when I met him.
→彼に会った時、とてもうれしかった。
I was over the moon about winning!
→勝ててめっちゃ嬉しかった！
I hope you're over the moon about it.
→あなたがそれを喜んでくれますように。
I’m over the moon to hear you enjoyed it.
→あなたがそれを楽しんでくれたと聞いてとても嬉しい。
He'll be over the moon with your reply.
→彼はあなたの返事（返信）をとても喜ぶでしょう。