take a fresh look at の意味
「take a look at ～」は「～を（ちょっと・チラッと）見る」という意味です。
そこに「fresh」が挟まっています。
この「fresh」とは
・新しい
・できたての
・新鮮な
・さわやかな
などという意味がある形容詞です。
そこから、「take a fresh look」は「新たに見る」、つまり「もう1度改めて見直す」という意味になります。
take a fresh look at の例文
I want you to take a fresh look at the plan.
→計画を見直して欲しい。
You need to take a fresh look at what you eat.
→あなたは食べるものを見直す必要がある。
We should take a fresh look at the evidence of the case.
→我々は事件の証拠を改めて見直した方が良い。
I'll take a fresh look at everything tomorrow.
→明日、全てを見直します。